為充分做好秋季開(kāi)學(xué)前食堂就餐準(zhǔn)備工作，保障校園食品安全，9月4日上午，學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)翟振才帶隊(duì)檢查食堂開(kāi)餐準(zhǔn)備、食品安全、以及從業(yè)人員健康管理等開(kāi)學(xué)前各項(xiàng)膳食保障工作。

翟振才巡查了一、二食堂和教工食堂、小吃街，每到一個(gè)食堂，都仔細(xì)地查看操作間、洗碗間、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存、食品售賣等重點(diǎn)區(qū)域的食品衛(wèi)生與安全管理工作，并詳細(xì)檢查了從業(yè)人員健康管理、大宗物資采購(gòu)供應(yīng)、餐具清洗消毒、操作區(qū)域消殺滅菌、索證索票、臺(tái)帳登記、庫(kù)房管理等工作。翟振才指出，各食堂要強(qiáng)化對(duì)食堂從業(yè)人員健康管理，確保食品采購(gòu)、加工、留樣、消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控，對(duì)食堂天花板、墻面、地面、地溝等地進(jìn)行立體式搜索檢查，立即補(bǔ)齊硬件短板。

翟振才強(qiáng)調(diào)，維護(hù)學(xué)校食堂食品安全責(zé)任重大，后勤管理部門要堅(jiān)守食品安全底線，嚴(yán)把原材料采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)防食品安全事故，確保食堂食品安全和衛(wèi)生管理工作制度化、常態(tài)化，將食品安全管理制度不折不扣執(zhí)行到位，不斷提升我院食堂食品安全保障水平，為全院師生提供安全、健康的飲食。

后勤管理處主要負(fù)責(zé)人及膳食經(jīng)營(yíng)中心工作人員陪同檢查。