為切實做好秋季開學(xué)前食堂就餐準(zhǔn)備工作，確保校園食品安全，9月4日上午，學(xué)院黨委委員、副院長翟振才帶隊督查食堂開餐準(zhǔn)備、食品安全以及從業(yè)人員健康管理等工作，并針對性檢查了市市場監(jiān)督管理局檢查組督辦問題的整改落實情況。后勤管理處主要負(fù)責(zé)人及膳食經(jīng)營中心工作人員參加了督導(dǎo)檢查。

在巡查過程中，翟振才仔細(xì)地查看了各操作間、洗碗間、倉庫儲存、食品售賣等區(qū)域的食品衛(wèi)生與安全管理工作，并詳細(xì)檢查了從業(yè)人員健康管理、大宗物資采購供應(yīng)、餐具清洗消毒、操作區(qū)域消殺滅菌、索證索票、臺帳登記、庫房管理等工作。翟振才指出，各食堂要強(qiáng)化對食堂從業(yè)人員健康管理，確保食品采購、加工、留樣、消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控，對食堂天花板、墻面、地面、地溝等部位進(jìn)行立體式搜索檢查，立即補(bǔ)齊硬件短板，做好“四防”工作，確保師生食品安全。

翟振才強(qiáng)調(diào)，確保學(xué)校食堂食品安全責(zé)任重大，后勤管理部門要堅守食品安全底線，嚴(yán)把原材料采購關(guān)，嚴(yán)防食品安全事故，確保食堂食品安全和衛(wèi)生管理工作制度化、常態(tài)化，將食品安全管理制度不折不扣執(zhí)行到位，不斷提升我院食堂食品安全保障水平，為全院師生提供安全、健康的飲食。