在學(xué)院即將開(kāi)學(xué)之際，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局科長(zhǎng)彭述濤率檢查組于9月3日對(duì)我院秋季開(kāi)學(xué)前學(xué)校食堂食品安全管理工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查。學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)翟振才代表學(xué)院參加了檢查組意見(jiàn)反饋會(huì)。

檢查組分四個(gè)小組分別對(duì)學(xué)生一食堂、學(xué)生二食堂、教工食堂和特色餐廳進(jìn)行了檢查。檢查組通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看、查閱資料等方式，對(duì)我院食堂食品安全管理制度的建立和落實(shí)、食品原料采購(gòu)和貯存、食品加工過(guò)程控制和衛(wèi)生、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣和從業(yè)人員健康管理、臺(tái)賬管理等進(jìn)行了全面檢查。

現(xiàn)場(chǎng)檢查結(jié)束后，檢查組召開(kāi)了意見(jiàn)反饋會(huì)，各檢查小組通報(bào)了現(xiàn)場(chǎng)檢查情況。檢查組充分肯定我院在開(kāi)學(xué)開(kāi)餐準(zhǔn)備及食品安全管理工作中取得的成績(jī)，同時(shí)也對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出了意見(jiàn)和建議。彭述濤強(qiáng)調(diào)，學(xué)院高度要重視食品安全管理工作，建立完整的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，配備專職食品安全管理員。要在餐飲從業(yè)人員管理上下功夫，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。各食堂要按照《湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)提供者食品安全自查工作的通知》要求，主動(dòng)排查安全隱患，加強(qiáng)自查自糾，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理。

翟振才代表學(xué)院對(duì)檢查組蒞臨我院檢查指導(dǎo)工作表示熱烈歡迎，對(duì)市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門長(zhǎng)期以來(lái)給予我院的關(guān)心和支持表示感謝。翟振才表示，學(xué)院一定高度重視食品安全工作，將一如既往地落實(shí)上級(jí)相關(guān)規(guī)定要求，嚴(yán)格落實(shí)檢查組意見(jiàn)建議，采取有效措施立即整改，扎實(shí)做好校園食品安全管理工作，不碰食品安全紅線，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生飲食安全。

彭述濤進(jìn)行檢查人員分組

檢查組在食堂現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行督查

檢查人員檢查食品安全管理制度、臺(tái)賬情況

檢查組召開(kāi)意見(jiàn)反饋會(huì)