5月10日上午，學(xué)院在辦公樓三樓會議室召開了食品安全和校園外賣專項整治調(diào)度工作會。學(xué)院黨委副書記、院長周華出席會議并講話，黨委委員、副院長、食品安全總監(jiān)翟振才主持會議并安排部署校園外賣專項整治工作。后勤保衛(wèi)處、學(xué)生工作處相關(guān)工作人員，各食堂管理人員、小吃街餐飲業(yè)主參加會議。

周華在講話中指出，食品安全責(zé)任重大，一要嚴(yán)肅認(rèn)真開展校園外賣專項整治工作。各食堂、小吃街餐飲門店要高度重視，全力支持、配合學(xué)院開展外賣專項整治，確保整治工作達(dá)到預(yù)期效果。二要嚴(yán)格食品從業(yè)人員管理。加強(qiáng)從業(yè)人員健康檢查和背景調(diào)查，杜絕不符合餐飲規(guī)范要求的人員上崗從業(yè)，禁止外來人員進(jìn)入后廚操作間、儲藏室。三要嚴(yán)格食品安全、衛(wèi)生管理。后廚衛(wèi)生干凈整潔、操作規(guī)范，做到“防鼠、防蟲、防蠅、防毒”等設(shè)施設(shè)備功能開啟，防范有效。四要嚴(yán)格進(jìn)行食品原材料采購、索票索證和留樣，完善食品溯源和追溯體系。五要加強(qiáng)餐飲現(xiàn)場管理，加強(qiáng)用電用氣安全檢查。食堂管理人員、餐飲業(yè)主要及時到崗到位，對食品加工、售賣等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格督查，發(fā)現(xiàn)問題及時處置。

會上，后勤保衛(wèi)處食品安全工作負(fù)責(zé)人員匯報了4月份食品安全監(jiān)督管理、風(fēng)險隱患排查治理情況，并安排布置5月份食品安全工作。

會議現(xiàn)場

周華講話

翟振才安排、部署校園外賣專項整治工作