9月2日早晨，院長(zhǎng)張大順率后勤管理處相關(guān)管理人員深入學(xué)生食堂檢查食品衛(wèi)生安全工作。

張大順先后來到學(xué)生一食堂和清真餐廳，實(shí)地查看了食堂的餐廳、廚房衛(wèi)生狀況和食品加工、原材料儲(chǔ)存等情況，檢查了清真餐廳的原材料采購(gòu)、食品安全知識(shí)宣傳等相關(guān)臺(tái)賬資料，向餐廳工作人員了解食品采購(gòu)、保管、加工、制作等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全管理情況。并在清真餐廳與學(xué)生一道用餐，親身體驗(yàn)餐廳的飯菜質(zhì)量。

檢查過程中，張大順強(qiáng)調(diào)，一是要以高度的政治責(zé)任感，認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示精神，全面貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范食品安全管理體系建設(shè)，確保食堂食品安全零事故，確保師生生命安全。二是要進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任制，筑牢食品安全防線。嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品貯存關(guān)、食品留樣關(guān)、體檢培訓(xùn)關(guān)，還要注意用電、用氣安全，經(jīng)常排查各種安全隱患，確保學(xué)院的安全穩(wěn)定。三是要進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和提升服務(wù)質(zhì)量。菜品要推陳出新，價(jià)格要嚴(yán)格控制，服務(wù)要追求卓越，自覺接受師生監(jiān)督，努力為師生提供安全、衛(wèi)生、可口的菜品及優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)，不斷提升師生的滿意度。四是要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任追究機(jī)制，加大問責(zé)力度。加強(qiáng)食堂從業(yè)人員法制教育和安全教育，出現(xiàn)問題一查到底，絕不姑息。