為嚴格落實食品安全責任制，強化食品安全管控力度，從源頭上做好食品安全工作，保障廣大師生的生命安全和身體健康，10月21日，后勤管理處在辦公樓502會議室召開了“2021年-2022學年度食堂大宗物資采購工作會議”，并與大宗物資供貨商簽訂了食品安全責任書。后勤處膳食經(jīng)營管理中心工作人員，餐飲公司負責人、大宗物資供貨商參加會議。會議由后勤管理處處長胡澤耀主持。

胡澤耀首先感謝各大宗物資供貨商一年來在保證我院食堂物資供應，維持物價平穩(wěn)方面所做的貢獻。針對當前市場蔬菜等物資供應緊張，價格持續(xù)上漲的情況，他要求供貨商要按照責任書保質(zhì)保量送貨，穩(wěn)定價格。胡澤耀強調(diào)，供貨商要講誠信，更要講政治，供貨商要依法依規(guī)做好供貨工作，保證學院食堂食品安全，嚴禁供貨商跟風漲價，維護學院穩(wěn)定、社會穩(wěn)定。后勤管理處要做好供貨商的服務工作，協(xié)調(diào)解決合作中出現(xiàn)的問題。各餐飲公司要講政治，管理好所轄檔口和供貨商，確保學院食品安全，維護學校穩(wěn)定。

胡澤耀從八個方面對供應商和餐飲公司提出了具體要求：所有供貨商必須要有合格的、有效的資質(zhì)；供貨商所供應的商品必須符合要求，堅決杜絕“三無”產(chǎn)品、過期食品；所有供應的食品一律不得網(wǎng)購，尤其是冷凍食品；餐飲公司要索證索票，建立健全相關臺賬；蔬菜類的供貨商要提供農(nóng)藥等檢測報告；供貨商的運輸工具要符合要求，該清洗的清洗，該消毒的消毒；做好大宗物資的儲存工作；不得供應和采購敏感食品，如四季豆、新鮮黃花菜、生豆?jié){等。

                                                          （會議現(xiàn)場）

會上，對2021年-2022學年度供貨工作進行具體安排。會后，組織供貨商、餐飲公司簽訂了新一學年度食堂大宗物資供應食品安全責任書。

                                    （后勤管理處與供應商、餐飲公司現(xiàn)場簽訂三方責任書）

                                    （后勤管理處與供應商、餐飲公司現(xiàn)場簽訂三方責任書）