飲食總原則：并不是饑餓飲食，沒(méi)有絕對(duì)不能吃的東西。關(guān)鍵注意：定時(shí)定量，低鹽低脂，少吃多餐。

食用油要少：油每人每天約25克左右（大概兩搪瓷勺子）。盡量植物油（橄欖油、茶油、菜油）。避免動(dòng)物油。不要吃肥肉，紅燒肉，雞皮等。

 早餐：

我們要避免進(jìn)食油炸的食物，如油條、油餅，煎餃，肉包等?？梢缘矸垲惡偷鞍踪|(zhì)類搭配，如：二兩饅頭、一個(gè)水煮雞蛋蛋皮和160ML純牛奶。盡量不要吃稀飯、湯類等容易消化食物。

午、晚餐：

A   主食：2兩生米，大概“一拳頭”大小的米飯（自己的拳頭）

B   肉類：什么肉都可以吃，但是要注意量，每餐可以吃“一巴掌”大小，厚度是自己小指頭厚的一塊肉（魚＞雞鴨＞豬牛羊）。避免使用肥肉，動(dòng)物內(nèi)臟，雞皮鴨皮，魚子等高脂肪食物。

C  蔬菜：葉子菜及有莖的菜，在油少放的前提下，不限量，可以多吃（大白菜，芹菜等）。土豆，三藥，淮山，紅薯等無(wú)莖的蔬菜若要食   用，則主食飯量要減少（這類菜要當(dāng)飯吃）?？喙稀⒛瞎峡梢允秤?， 但絕不會(huì)降糖，食用時(shí)也是要當(dāng)成主食吃，減少飯量。

D  關(guān)于吃水果：血糖高時(shí)不能吃，血糖達(dá)標(biāo)，穩(wěn)定時(shí)，可以考慮在兩餐之間食用（如上午10點(diǎn)左右、下午4點(diǎn)左右），而量大約“一拳頭”左右，部分水果，如香蕉、榴蓮、葡萄等含糖份高的水果，量就得還要少些。

E   關(guān)于無(wú)糖食品：不要相信廣告，無(wú)糖食品并不絕對(duì)無(wú)糖，更沒(méi)有可以降糖的食物，食物終歸是食物，只會(huì)生血糖，只是升糖高低不同。可偶爾食用，不能多吃。

F   平時(shí)做到不吃零食，不喝飲料。尤其是堅(jiān)果類的零食：瓜子、花生、杏仁、開(kāi)心果等含油脂高，不能多吃。

G   粗糧：如玉米、燕麥等可以吃，當(dāng)主食吃。粗纖維的食物對(duì)糖尿病患者是有益的。

H   戒煙、酒。

I    合并并發(fā)癥時(shí)，參考各?？骑嬍?。如糖尿病腎病，不要吃豆制品（豆腐、香干、豆?jié){等）要食用優(yōu)質(zhì)蛋白。合并冠心病，油脂含量要更嚴(yán)格。

　　                    常德市第三人民醫(yī)院    內(nèi)二科